Antes dos diferenciais, precisamos explicar a história do restaurante. O Terra Nova surgiu de uma ideia familiar, impulsionada pelos empreendedores Thais Giacomini e Luigi Nicastro. “Tudo começou em 2020, pouco antes da pandemia. Nossa família sempre organizava eventos festivos, e durante o aniversário do meu filho, todos comentavam sobre como seria incrível ter um restaurante. A partir daí, surgiu o Terra Nova”, conta Thais. O encontro com um churrasqueiro especialista foi um ponto de virada, e o conceito de churrasco e defumados de varal – com cozinha rústica – se tornou o coração do restaurante.