Ingrediente-chave em várias receitas de N&D Quinoa da Farmina, as alcachofras apresentam um perfil nutricional rico que contém vitamina C, ácido fólico, potássio, niacina e antioxidantes abundantes. Seu filhote pode comer com segurança qualquer parte da alcachofra, seja crua ou cozida. Entretanto, é essencial cortar as alcachofras em pedaços pequenos para reduzir o risco de asfixia.