Ela afirma que muitos alimentos clássicos das festividades são ricos em muitos nutrientes e benéficos para o corpo, basta saber como utilizar. “Exemplo o amendoim Podemos encontrar no amendoim diversas vitaminas e minerais, além de possuir carboidratos, fibras e gorduras do “bem” como o ômega 9 e o ômega 6. A ervilha possui diversos benefícios para a saúde: é fonte de proteína, possui fibras que auxiliam no controle do colesterol, além de gerar a sensação de saciedade após a refeição. O grão de bico é rico em proteínas e fibras, o grão-de-bico é um grande aliado da digestão e saciedade. Sem contar que a ingestão frequente deste alimento auxilia na prevenção de doenças cardíacas”, explica a engenheira de alimentos.